מה זה בכלל אוכל בריא?

הי, וברוכים הבאים! אז אנחנו פה בנוגע לאוכל בריא ולילדים- לא בהכרח בסדר הזה…

ואם באוכל בריא עסקינן… אז מה זה בכלל אוכל בריא? כל יום מתפרסמת כתבה על נושא חדש, הזוי יותר או פחות… ריסוס או ירקות אורגניים/ הזוועה במוצרי החלב/ טבעונות/ צמחונות/ רואו פוד /פליאו/ פירותנים (שמעתם על זה..?) ועוד ועוד…

איך אפשר לדעת מה נכון?????

ובכן, הדעות חלוקות… יש מאות דיאטות וסוגים שונים של אורחות חיים…

ומחקרים וגם מחקרים שסותרים אותם… מבולבלים? גם אני!

אז בואו נסכים על העיקר-  אנחנו אוכלים יותר מדי סוכרים ומזון מעובד, ופחות מדי פירות וירקות

יותר מדי מוצרים מהחי, ופחות מדי מהצומח…

אף אחד לא עושה יחסי ציבור לירקות ופרות כמו שעושים לממתקים, לשוקו קנוי ולחטיפים.

אז אני כאן כדי לתקן את האפליה! כולם יכולים לאכול קצת יותר פרות וירקות, קינוחים עם פחות סוכר ויותר ממתיקים טבעיים. עם יותר שומן בריא ופחות רווי, עם מרכיבים טבעיים ופחות מעובדים

כל אחד והאני מאמין שלו. הרי מה שני מחשיבה כבריא יחסית, הוא לא בריא בעליל אצל אחר. ומה שאני מחשיבה כבכלל לא בריא, הוא ארוחת ערב לגיטימית אצל אחר..

גם בעצמנו אנחנו משתנים ומשנים את דעתנו, וכמונו גם אחרים. אז אני מזמינה אתכן לקחת את מה שמתאים לכן ולמשפחה שלכן. ומה שלא- לשנות כך שיתאים, ואם לא מתאים- לעבור הלאה

לשחק ולעשות כיף, לקבל רעיונות והשראה- זה תמיד טוב, ומתאים לכולם 🙂

IMG_0181

ומה יהיה פה בעצם?

יהיו פה גם פעילויות, גם מתכונים קלים (ממש!), גם חידות, רעיונות ומשחקים, ובעיקר המון כיף להורים וקטנטנים

אז אם אתם מחפשים תעסוקה מגניבה ומעניינת לאחר-צהריים גשום או סתם לשבת- זה המקום בשבילכם

אם אתם (קצת) עצלנים (כמוני) ואין לכם באמת זמן להעמיד סירים כל יומיים, אבל עדיין רוצים שהילדים שלכם יאכלו בריא- זה גם בשבילכם
** כל המתכונים והעצות בבלוג הן מניסיון אישי וידע שצברתי ואינם מהווים תחליף לייעוץ תזונתי ומקצועי **

 

 

ירקות רבותיי, ירקות- משחק, מתכון ומחבואים…

כל הורה שני שתשאלו אותו מה היה רוצה לשפר בתזונה של ילדיו יגיד "הילד לא אוכל מספיק ירקות" (ותאמינו לי- שאלתי, שלא לומר- חפרתי…)

אז המשימה הראשונה שלי- ירקות ירקות ירקות! איפה שאפשר להוסיף- להוסיף!

תאמינו לי, בסוף הם מתרצים… יש מחקרים כאלו שאומרים שצריך לחשוף ילד למאכל מסוים לפחות 20 פעמים, עד שהוא מסכים או שהטעם נרכש ומצטרף לאוסף הדברים המוכרים שהוא אוכל. אני רואה את זה גם על הבן שלי, שלפעמים מרקם של דלעת לא בא לו טוב ושבוע אחרי הוא פתאום אוכל

halloween-2770084_640

והייתי רואה את זה הכי טוב גם בחוגי הבישול שהייתי עושה:

בתחילת השנה, אם היינו מכינים פסטה והייתי מביאה בזיליקום התגובה המיידית היתה- איכס!! (לא יודעת למה, לילדים יש רתיעה מוגברת מירוקים…) לא התרגשתי והמשכתי להביא דברים לא מוכרים כמו ירוקים למיניהם, סלק, קולורבי ועוד…

בסוף השנה הכנו חביתיות והצעתי להוסיף תרד, וישר הורמו כל הידיים- כן! אני רוצה!!

ככה, בלי מריבות, בלי שכנועים… פשוט רצו, הם הפסיקו להיות מאויימים מדברים ירוקים J

cropped-fotolia_58335284_s.jpg

אז איך מתחילים? במחבואים!

ירקות שאפשר להחביא בתוך רוטב או לביבות- החביאו

*מכינים רוטב אדום לפסטה, טוחנים קישואים/ גזר, למרקם ממש חלק ומוסיפים בבישול, הרוטב עדיין אדום, הטעם לא מורגש, הילדים- אוכלים ירקות!

בפעם הראשונה תנסו לשים ממש מעט, ופעם הבאה קצת יותר, לאט לאט אף אחד (כולל אתם!) לא ירגיש בהבדל

ומשחק לסיום-  איפה הסלט?

מניחים בקופסא/ קערה כל מיני מרכיבים, חלק מהם יהיו מרכיבים לסלט, וחלק דברים מצחיקים, לדוגמא- כוס, מלחייה, פומלה וכדומה… כל פעם מישהו מוציא משהו וצריך להחליט אם זה מתאים לסלט או לא

2012-07-09 2012-07-23 001 001

ולסיום סיומת

כולם חותכים ביחד ירקות (או אמא ואבא חותכים) והילדים מסדרים את הירקות על הצלחת בצורה בהם יוצרים

IMG_1221

בתיאבון!!